ชื่อหนังสือ

อาหารไทยมุสลิม 1

ผู้แต่ง

อุบล ดีสวัสดิ์

สำนักพิมพ์

เพชรประกาย

เนื้อเรื่อง

รวมอาหารกว่า 30 เมนู ที่รังสรรค์มาไว้เพื่อคุณ ทั้งข้าวหมกไก่ มะตะบะ ก๋วยเตี๋ยวแกง หรือแม้แต่สลัดแขกที่มีขายอยู่ทั่วไป การสืบทอดเชื้อสายความเป็นมุสลิมมาเป็นเวลาช้านานในเมืองไทย คนไทยจึงได้ซึมซับเอาอาหารมุสลิมมาหลายอย่าง กระทั่งรับเอามาดัดแปลงรสชาติของคนไทย เช่น มัสมั่น แกงกะหรี่ หรือสะเต๊ะ อัตลักษณ์อันเป็นจุดเด่นของอาหารมุสลิม คือ เครื่องเทศ ที่ซึ่งนำมาปรุงอาหารก็จะมีกลิ่นที่หอมกรุ่นชวนลิ้มลองยิ่งนัก!